冬虫夏草

・冬虫夏草って？

・チャングムの誓いにも出てきた薬膳

・冬虫夏草と吸収可能なミネラル

秦の始皇帝が不老長寿の妙薬として探し求めたという冬虫夏草、楊貴妃が美容健康の薬膳として愛用したという冬虫夏草、そしてその冬虫夏草を信じて、食べ続けながら猛練習を克服し、次々と世界新記録を量産した「馬軍団」と呼ばれる中国女子陸上競技チーム。

二千年以上にわたって漢方薬の頂点を極めてきた小さなキノコの神秘が、薬理医療関係者の研究によって解き明かされようとしています。これまでに抗ガン作用、抗腫瘍作用、免疫賦活作用、血糖値調整作用、抗酸化作用、消炎症作用、抗脳衰作用、抗疲労作用、整腸効果、心肺機能増強効果、性機能回復効果、ダイエット効果、美肌効果などが明らかになっていますが、発見されている４９０種にものぼる多様な菌種それぞれの特性も含めて、本当の意味での研究と解明はこれからが正念場です。その一端として、冬虫夏草の栽培技術を拓く研究者の立場からみた、驚くべき冬虫夏草の神髄を本稿にまとめてみました。